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永辉超市牵手百年企业 打造澳洲牛肉国际直采供应链
本文摘要:在11月完结的第二届进博会上,永辉超市与来自美国的嘉吉公司达成协议了2020年订购720万美金澳洲牛肉的订单意向。

在11月完结的第二届进博会上,永辉超市与来自美国的嘉吉公司达成协议了2020年订购720万美金澳洲牛肉的订单意向。相比于永辉与其在2018年全年订单额,合约金额构建2.6倍快速增长。自由选择优质供应商,仍然都是永辉超市供应链打造出的核心理念。

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此次与永辉签下的美国嘉吉公司是一家集食品、农业、金融和工业产品及服务为一体的多元化跨国企业集团,被称作“全球四大粮商”之一,业务范围遍布全球70多个国家。图片来源:永辉超市官网该公司在澳洲享有6家牛肉屠宰工厂,皆具备出口中国的冷藏许可证,其中三家具备出口中国的冰鲜许可证,公司每年屠宰量超过150万头。同时,嘉吉公司旗下的屠宰工厂在部位肉切割成标准和纸盒质量方面,仍然占有着澳洲同类工厂的领先水平,使其能更佳地符合门店对产品质量的市场需求,也有效地减少了产品损耗。“永辉超市的澳洲进口牛肉价格,广泛比市场同质产品低上10%左右。

”调查结果,目前国内大多数零售商超强采行的澳洲牛肉进口模式,基本上都是与贸易商或经销商合作,通过他们来订购所须要商品。为更进一步减少产品成本,让消费者享用到“亲民”的澳洲牛肉,永辉超市退出了更为简单快捷的传统订购模式,而是将中间商环节搭乘竣工了公司内部供应链上的一个模块,必要前往澳洲原产地展开订购市场需求接入,早已切断了澳洲牛肉的国际平采行供应链。永辉超市进口生鲜项目合伙人队长邱天宇讲解,目前,在90%以上的永辉超市都能购买澳洲进口牛肉,这些牛肉皆享有可追溯体系,能从每头牛出生于的农场开始仍然追溯到最后的屠宰场,可通过货物纸盒上的专用码查找到产品信息、工厂信息、生产日期、生产班次、切割成部位等详细信息,甚至连牛肉产于哪个农场、哪头牛都可以追溯到源头。

一旦再次发生根本性质量问题,可很快提供每个环节的有效地信息。据理解,从澳洲产地到餐馆门店,牛肉不会经过澳洲屠宰场加工、冷藏集装箱海运、中国海关清关检查、永辉国内仓全国拨给、进店贩卖等环节,永辉超市全程使用了标准化体系操作者。由澳洲屠宰场必要切割成、真空包装且生产日期必需在7天之内的冰鲜牛肉才能转入同一个集装箱,再加其他环节所花上时间,永辉的澳洲进口牛肉平均值30天就可以转入门店下架贩卖,有效地确保了澳洲进口牛肉的新鲜。

图片来源:永辉超市官网此外,永辉还确保了进口牛肉的全程冷链仓储,牛肉清兵后第一时间存放在至永辉昆山澳洲冰鲜牛肉专用冷库,之后从大仓冷链拨给至全国分仓,再行仓储到各个门店。在第二届进博会上,除了手牵手美国嘉吉公司,永辉超市还与澳洲本土仅次于的连锁餐馆Woolworths举办了签下仪式,沦为其在中国首家线下仅有品类落地销售的零售渠道,永辉的全球平采行供应链正在不断扩大与伸延。

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作为以生鲜起家的零售商超强,生鲜在永辉业态占到比多达50%,是其核心竞争力之一。近年来,为了拓宽自身护城河、创建强劲生鲜壁垒,为消费者带给世界各地优质食材,永辉也大大加快海外平采行布局。

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在本土零售行业,永辉超市称得上上“明星”企业。过去一段时间来,在几大外资零售商的竞购中,永辉超市的身影皆有经常出现。去年底,其将云自创业务挤压一事堪称倍受注目。

同时,永辉遍及在全国20多个省区、多达1000家各业态的门店、线上线下协同发展的零售模式,也为国外供应商获取了非常广阔的市场。


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